餐飲業雖然入行門檻低，但行業間的競爭卻很大，對于沒有餐飲經驗的創業者來說，自己打拼要面臨的“坑”實在太多了，不管是店面的選址、店鋪的運營，還是產品口味更新，一個人要思慮的事情太多了，一個人的想法永遠做不到集思廣益，一個人的力量永遠會顯得很微薄，你的競爭對手不是一個人，而是一個團隊，這樣的競爭中你只能被淘汰出局，相比之下，更多的投資者選擇餐飲加盟創業，餐飲加盟并不是一帆風順，還是存在一定的風險，如何才能規避這些風險，少走彎路，讓自己創業成功呢？餐飲加盟有哪幾種？李十二加盟為什么成為必看項目？

　　餐飲加盟店要注意的一些事項：

　　一、看實力

　　話說加盟麥當勞動輒幾百萬，為什么還有那么多人要去做?就是因為總公司有實力，有眾多加盟成功的先例，這才能保證你也成功。所以考察加盟品牌的實力是非常重要的，考察內容包括該品牌是否有雄厚的資金背景;是否有高效的管理團隊;在哪里辦公，是城市CBD，還是城市邊緣;公司廣告經常在重量級的媒體出現，還是僅限于不入流的一般性傳播?一個永續經營的事業需要充足的資金和卓越的管理團隊，這是加盟考察的重點。

　　二、看項目

　　產品定位準確，能滿足目標消費者的需求，是所有賺錢生意的源頭。有些產品從海外來，但產品從實用性到價位都不適合中國消費者，選擇上就要慎重。產品有特色是生意有競爭力的核心，而產品的口味是第一核心競爭力，可是無論多好吃的美食，也不能一直吸引顧客到店，只有不斷的推出新品，所以一定要有研發新品的能力，考察品牌的產品特色包括是否有自己的研發隊伍，等等�，F在的顧客越來越注重設計和質量，只有真正有創意的好產品才能讓顧客經常光顧。因此，擁有設計和研發力量的公司、適合中國市場、能快速反應的品牌是首選。

　　三、投資不能貪便宜

　　投資是件大事，是有規律可循的經濟活動。能討價還價的項目，門檻低到加盟金免、權益金免、還送很多優惠，加盟商好像碰到好運。其實，這樣的項目很有可能加盟以后加盟商發現承諾不能兌現，項目砸在手里。再好的項目，也需要一定數量的投資和一段時間的投資回報周期，不要被看起來很美的承諾迷惑。

　　加盟者不能僅僅看到加盟總部的表面現象，更要通過這種現象看到他們的本質，要通過全方位的接觸來確定加盟總部是否存在陷阱。

　　餐飲創業能夠選擇一個有實力餐飲連鎖品牌進行加盟的話，這會是一個很穩妥的創業方式，能讓你少走彎路，創業成功更快人一步。

　　李十二餐飲能夠為廣大創業者提供小微創業項目，總部能夠為加盟商提供從開店前到開店后、店內營銷活動的經營策劃。從店面選址到裝修，從技術培訓到設備的使用，總部都會派出專業的技術人員進行指導。此外，總部還負責進行大量的廣告投放和媒體宣傳，擴大所經營品牌知名度，降低創業者的經營成本，李十二餐飲誠邀廣大創業者加盟！

很多新手做加盟剛開始畏手畏腳，不知如何下手，各種難題擔憂接踵而來，所以這次小編就來給各位新手來剖析一下這些難題該如何應對吧。

總結幾點原因：

1、從來沒做過餐飲，不了解行業;

2、各種形式的加盟繁多，忽悠的多，真正能幫加盟者盈利的少;

3、不熟悉加盟，但又想迅速開始創業，和加盟商談判很被動;

4、加盟品牌只提供了產品，經營無人幫助，只能自己摸索;

5、管理沒有系統，人員不穩定;

6、加盟品牌無針對消費者的宣傳，品牌支持力度很小;

目前的餐飲加盟環境有各種各樣的問題，國際化的餐飲品牌準入非常高，沒有相當實力很難加盟，本土的餐飲市場由于沒有形成成熟的加盟范例，一般看重品牌發展的餐飲企業都偏向于自營，而大力發展加盟并以此為盈利的餐飲企業，魚目混珠，大多都難保證讓加盟商賺錢。

要創業，還能選擇加盟么?加盟是捷徑，但要認清自己，也要認清加盟企業，還要了解市場，仔細盤算后，還是可以選擇加盟的。

目前想要加盟餐飲的投資者通常有這四種類型。一種就是家庭主婦，生完孩子后不愿意去公司上班，手頭還有點小錢，于是就想做點生意。

這種人小編歸類為兩閑一缺人群(既有閑錢又有閑工夫但缺少經驗)，還有一種是畢業不多久的大學生，想要自主創業，他們是一閑兩缺人群(沒閑錢有閑工夫缺少經驗的人)，另一種是已經有幾年工作經驗，能力很強想要開創自己事業但資金不是很大的人，是兩閑啥都不缺人群(有閑錢閑工夫還有經驗)，一種就是自己有房產或物業，他們是兩缺一閑的成功人士(有閑錢沒閑工夫缺乏經驗，但志不在于餐飲，主要在投資方面)。

這幾種人分別應該根據自己的特點去選擇加盟品牌。

家庭主婦、大學生和房主，因為缺乏經驗，所以加盟那些在經營、管理、培訓上較成熟的品牌(有的品牌甚至可以負責管理)，但這三者的重點又各不相同。

第一種人，他們對自身的興趣追求比較高，圖的是即能生活開心有事干，還能賺點小錢，所以可以加盟一些對店面要求小，制作程序及管理程序都相對簡單輕松的品牌，例如甜點、咖啡、酸奶、冰淇淋等品牌;

大學生由于缺乏經驗，且承受風險能力較弱，因此選擇具有相對成熟的大品牌，但投資不大，回報也不太大的品牌，以保證初次創業的成功，并從中學習經驗，例如街邊或商場內的飲品吧或餐飲的攤檔。

而對于自己有房產或物業的投資者來說，帶動某個地塊的人氣是重要的，所以加盟一些大眾化的、知名度較高的品牌更為合適，這樣投資大、回報也大些。

獨立于這三種之外的當屬于兩閑一不缺人群，這種人群可承受能力較強，可以選擇加盟商介入較少或自創品牌的品牌，這樣他的自主發揮的范圍比較大。所以可選擇性多，不妨從成本控制的角度出發。

另外，在加盟之前，應該找一些行業資深人士和餐飲咨詢公司詢問相關事宜，在一定程度上降低投資風險，助力投資成功。

在此李十二加盟店建議各位加盟前要看清，加盟后要理清。

選址是每個餐飲人必須要過的一道坎。有時候好的選址就等于成功了一半，反之，選擇了不該選的地方就等同失敗了一半，所以切勿浮于表面就盲目選址。下面跟李十二小編一起看下。

　　街邊店選址四考察，細節可以定優勢

　　相比商超選址，街邊店選擇更為復雜。不同品類適宜進入的街邊店類型也不同，火鍋適合社區街邊店，快餐則適合商圈街邊店，不能完全看客流的多少，還要根據客群的特點來選址。在社區選址的時候，一般會考察以下幾個條件：社區類型、客流、工程條件、動線因素。

　　考察社區類型，只進大不進小

　　選擇社區類型和選擇商超的基本原則類似，優選大型社區，不進中小型社區，大型社區人員流動可以有所保障，中小型社區的客源不穩定。

　　考察動線方向，顧客方便很重要

　　在測試街道動線的時候，一定要以顧客的角度去考慮，不能忽視了馬路中間的隔離帶這個細節，顧客的選擇隨機性很強，越過馬路就會減少很大一部分客流。

　　考察客流多少，時間維度要拉長

　　客流通常算的是捕捉率，它指的是在一定時間內（如一天）所選店鋪的進店客流量。

　　首先，選擇一個與自己品類相似或者在目標選址街道的餐廳，根據其一天的進出的客流來倒推是否滿足開店的條件。

　　例如，目標選址店鋪的租金是 8 元/平米，共 300 平米，這樣每天租金為 2400 元，加上人力成本和原材料成本可以算出每天的成本。300 平米可擺放 60個餐位，客單價為100 元，根據捕捉的數據能基本判斷出來多少客流可以保障店的營收。

　　另外，客流的捕捉時間主要在三個時間段：周一中午和晚上、周五中午和晚上、周末中午和晚上。周一是一周工作日生意差的時間；周五時間特殊，中午生意可能會很差，但是晚上會暴增；周末代表了假期，也是必須觀察的一個時間段。

　　三個時間段都滿足了基本要求才能判斷出此處是否適合開店。

　　考察工程條件便利，一個都不能少

　　工程條件是井格選址主要的考核因素之一。街邊店的工程條件復雜多變，很多的坑需要親身經歷才能邁過。與居民樓距離、廣告位展示、水、電、天然氣這些問題都是必須考慮進去的，否則，可能一處小細節就能影響到整家店的經營。